全国外三元生猪均价艰难守住14.08元/公斤，仅比上周微涨0.12元，看似微弱涨幅却暗流汹涌——行业正经历一场供需失衡下的深度“磨底”。生猪产业链各环节在高压下煎熬，挣扎在盈亏平衡线上下的养殖户焦虑蔓延：这轮猪周期的底部，到底还要磨多久？
生猪
一、猪价小幅反弹难掩困境，供应压力持续施压
2025年第24周，生猪市场表现出一丝脆弱平衡。数据显示，全国外三元生猪价格区间维持在13.96-14.08元/公斤，至周末仅微弱上涨至14.08元/公斤。这样的涨幅用行业人士的话形容：“连饲料运费都填不平。”
然而这一微弱上涨背后并非产能收缩带来的利好信号。
供应端压力不减反增，各大集团猪企推行“降重出栏”策略，社会养殖场恐慌情绪下加速抛售，大量猪源涌入市场，市场呈现“越跌越卖，越卖越跌”的恶性循环。更令人忧心的是，农业农村部最新数据显示，4月末全国中大猪存栏量同比激增6.5%，叠加前期压栏大猪的集中出栏，供过于求的压力将在未来数月持续存在。
另一方面，二次育肥的养殖户入场态度谨慎，空栏率居高不下，普遍处于观望状态。一位河北养殖场负责人坦言：“现在补栏就是赌行情，没人敢轻易下手。圈里猪不多，但不敢挺价，怕踩踏抛售。”
二、淡季高温猛于虎，需求端陷入深度疲软
生猪市场的窘境不仅来自供应端“堰塞湖”开闸放水，高温酷暑与消费淡季的叠加，更是扼杀了需求的喘息空间。
数据显示，终端需求持续低迷，屠宰企业开工率环比骤降4.42%，日均屠宰量萎缩至11.9万头左右。传统季节性消费亮点——升学宴等终端消费利好也远不及预期，端午节后消费出现明显断档。
“白条肉走货极其缓慢，库房根本清不出去货。”某一线城市肉联厂采购经理无奈表示。炎热的天气令肉类消费意愿迅速降低，消费者转向更清爽的食材。下游市场的冷清反向传导，导致屠宰场订单萎缩，进一步压低收购价格。养殖环节抵触低价的心理虽有所增强，但在巨大的供应现实面前几乎难以形成有效抵抗。
市场分析人士指出，本轮微涨更多源于政策底部预期产生的心理支撑，而非实际供需格局的根本改善。
三、国际疫情警钟频传，成本压力持续笼罩
更让养殖场绷紧神经的是防控风险的持续笼罩。本周国际非洲猪瘟疫情的密集爆发触目惊心：
匈牙利4地报告17起野猪疫情，18头野猪死亡；
德国3地报告75起野猪疫情，死亡75头；
波兰6地报告38起野猪疫情，56头死亡；
罗马尼亚3地报告3起疫情（2起野猪、1起家猪），5头死亡。
“国际疫情如此严重，加上国内入夏高温多雨，防疫这根弦根本不敢松！”某大型猪场防疫负责人表示担忧。夏季高温高湿环境极易诱发病毒扩散，成为悬在国内养殖业头顶的一把剑。
养殖成本端的微弱变化同样牵动人心：
玉米价格周内微涨1元至2350元/吨。新麦上市对玉米替代效应已开始显现，粮源流通偏紧但难改替代趋势带来的潜在利空。
豆粕价格本周则震荡下跌63元至3156元/吨。巴西大豆升贴水上涨与远期合同销售较好形成底部支撑，但大豆集中到港、油厂高开几率导致库存累积，压制了豆粕价格反弹空间。
四、收储托底难改磨底本质，三季度破局之路仍艰
面对猪市的持续低迷，市场对国家冻猪肉收储托市的期盼日益强烈。行业专家对此给出了审慎的分析：“收储政策更多是防止过度下跌，但无法逆转市场周期的基本趋势。尤其在供应高位与消费淡季叠加的当下，其提振效果会非常有限，改变不了磨底的实质。”
生猪行业分析师李华对三季度行情作出研判：预计猪价短期内（至少未来1-2个月）不具备持续、大幅反弹的基础。他认为，当前市场核心矛盾在于产能的去化不充分，“高存栏”的消化过程不会一蹴而就，消费端在暑期结束前也难有起色，磨底行情仍将持续。
“猪周期低谷期间最大的挑战不是价格下跌本身，而是现金流断裂的风险。”某饲料企业区域经理坦言，现在要提醒客户加强成本管控，优化生产管理，“关键是如何熬过这段困难时期”。
行业资深人士张明则观察到一些新信号：“大型集团场在持续降重出栏，一些效率低、成本高的中小户正在加速退场，这从母猪淘汰量持续高位运行可见一斑。但产能真正有效去化仍需时间确认。”
责任编辑：滕海原
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